01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
越南菜館でまず目に留まるのは、6本入りの揚げ春巻き。小ぶりながらおいしかったと話す来店者もいて、生春巻きとは違う揚げ春巻きを食べてみたいときの一皿になりそうです。メニューでは、具材の旨みとパリパリした食感を楽しめる料理として紹介されています。
食事の中心を麺にするなら、焼き肉と米麺を特製タレで味わうハノイ名物「ブンチャハノイ」や、あっさりしたスープと牛肉を合わせた「牛肉フォー」が候補。ビーフンにも海老ソースと豆腐の組み合わせ、サバと筍の組み合わせがあり、具材の違いで選べます。
ご飯ものは、鶏肉の炒めご飯のほか、柔らかな煮豚と胡椒の香りを楽しむご飯料理、牛肉と漬物を合わせた炒飯も。昼食にも夕食にも利用でき、店内飲食のほかテイクアウトにも対応しています。







